Azienda Agricola Dario Enrico
Oggi, Dario e Teresa sono ancora lì, a mantenere vivo quel desiderio. Dal 1968, infatti, l'Azienda Vitivinicola Enrico Dario, a conduzione familiare, produce i propri vini D.O.C. in maniera artigianale, seguendo antichi e rigorosi metodi di vinificazione ed imbottigliamento. La nostra produzione contempla i vini tipici della zona: Pigato,Vermentino e Rossese di Campochiesa. Recentemente, la politica aziendale si è improntata sull'esaltazione del vitigno tipico dell'albenganese e della sua versatilità: il Pigato. Sono così nati "U Baletta" Pigato Superiore, numerose volte premiato in prestigiosi concorsi; "U Nelò" Pigato Superiore Barricato; "Amè" Pigato Passito (dal dialetto"amè", ossia "miele"); "Il Conte" Metodo Classico a base Pigato.
Un'altra scelta radicale e mirata all'esaltazione dei prodotti del territorio è quella che riguarda il reimpianto delle viti di Rossese ormai secche: le barbatelle utilizzate per la sostituzione, infatti, non sono acquistate in vivaio, ma vengono ricavate dai tralci dell'originale Rossese di Campochiesa raccolti direttamente in vigna. A dimostrazione che la territorialità è l'elemento fondamentale alla base della nostra filosofia.
I prodotti di Dario Enrico
Vini
Pigato, Rossese
Recapiti
Enrico Dario
Via Massari, 4 - Bastia d’Albenga
Telefono: 320.5510946
Email: info@enricodario.it